指尖上的扬州第四季（18）：一碗阳春面

阳春面是苏式汤面的一种，又称光面、清汤面或清汤光面，汤清味鲜，清淡爽口。这阳春面是不是什么都没有呢？说是也不是，说不是也是。白白的面条，几点葱花而已，说它有，它不但用的是高汤，有各式物件的精华，透出一份清香，一份醇鲜；透着一份矜持的怀旧，一份自赏的孤芳。