青酱烤巴沙鱼

有两点要注意，第一盐要用海盐或岩盐，因为这类盐咸味很淡，巴沙鱼做出来不会很咸，如果暂时手边没有，不用给盐也可以。第二烤制时间不要过长，12分钟是标准时间，头几次做的时候在烤制10分钟的时候要守在烤箱旁边，注意巴沙鱼的成熟度，别烤糊啦！