猪肺好吃难清洗，大厨教你小窍门，炒出来金黄不变黑，太好吃了

猪肺先用糯米浸泡清洗干净，下锅焯水一遍，然后炒干水分备用，锅中下入姜、蒜、辣椒爆香，下入猪肺和蒜梗炒香，加入调料翻炒入味，最后放入蒜叶，把蒜叶炒香即可出锅。