慢性非萎缩性胃炎对饮食并无特殊要求,不诱发症状便可。而萎缩性胃炎,建议吃新鲜蔬果,避免油炸、烟熏、烧烤、腌制类的食物,包括少吃含有亚硝胺、亚硝酸盐及防腐剂的食物。慢性萎缩性胃炎是一种常见病,其发病缓慢,病势缠绵,迁延难愈,治疗棘手。