传统又简单的咸鸡蛋腌制方法，1斤鸡蛋2两盐，端午节前就能吃！

把鸡蛋洗干净，开水里加入盐，鸡蛋与盐的比例1:0.2，在加入适量的花椒，水凉了之后，加入适量高度白酒，把鸡蛋放到干净的瓶子里，到入盐水。端午节前咸鸡蛋就腌好可以吃了。