面粉加入南瓜鸡蛋做千层饼，不煎不烙不油腻，黄灿灿，好吃又营养

熟南瓜捣成泥，备鸡蛋、酵母、白糖，加入面粉里，揉成面团，保鲜膜密封，发酵至2倍大。面团擀薄皮，刷薄油，叠被子的方法叠好，擀成正方形二次醒发，放入锅中大火蒸15分钟，出锅后稍凉切成块，黄灿灿，好吃又营养。