白斩鸭,鸭肉鲜嫩，口感非常好，做法简单一看就会

1，材料，有鸭子半个，配料，有蒜苗，香菜，香料，有盐，味精，白糖，蚝油，生抽，黄酒。生姜，小葱一根。麻椒。2，鸭子，先煮二分钟，在放盘里，加入生姜，小葱，盐，味精生抽，盖上保鲜膜，放锅里大火烧开，小火蒸上半小时。