麻辣砂锅排骨土豆粉,砂锅粉要好吃关键是要有好的高汤,高汤有清汤和奶汤之分,这里分享清汤的的熬法,熬的时候加一条鲫鱼进去会让高汤鲜香味美,熬一半生姜和葱一定要取出来,要不然会影响汤的口感,土豆粉一定要提前泡,配菜可以根据自己的喜好添加。