原作:YouTube Les sens ciel做法:模具内壁刷一层银粉,红宝石巧克力豆500g,微波400w加热30秒,取出搅拌,巧克力结晶在34°C以上会被破坏掉,要注意温度控制,在33°C以下多次加热搅拌慢慢融化巧克力,融好在刀面测试检查,没问题就装进裱花袋,挤入模具中,