包子属于面点内比较难的一个项目,和面、调馅、醒发这些技术点都有严格的标准,包子做不好容易坍塌、不成形、不饱满、颜色发黄等等。今天我们就把这些关键技术点一一总结出来分享给大家,希望大家都能做出又胖又大的美味的包子。