坚持“非遗”标准化 85后创业者参与起草宜宾燃面行业标准

封面新闻记者 伍雪梅 摄影报道四川省非物质文化遗产——宜宾燃面，是宜宾的特色小吃。从零散小店，到如今的标准化生产，宜宾燃面已成为当地的特色产业之一。2018年，宜宾燃面实现产值1.2亿元。在这项“非遗”标准化生产进程中，有许多从业者为之付出艰苦辛努力。