苦蕨菜真的苦吗？用开水汤过再跟韭菜一起炒，这样既美味又健康

苦蕨菜很少人愿意吃，因为比较苦。我去街上买回来的苦蕨菜，用开水烫过之后就不是很苦了，跟家里自己种的韭菜一起素炒，味道也是很好的。