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用猪腰子切的麦穗花刀难倒多少厨师,10年刀功20年厨师又能怎样!
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2019-04-23发布
猪腰子切的麦穗花刀造型优美,口感独特,但其刀功技法很难。很多厨师炒出来腰花都是板,不卷,五年厨师都能切的了,切出来的猪腰子不卷也是失败的刀功技法。
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