2根莴笋2个鸡蛋，不用凉拌不焯水，香脆又营养，比吃肉还过瘾

平时莴笋一般都是用来凉拌，今天分享个热菜的做法，加上胡萝卜和鸡蛋，营养非常丰富，这道菜在饭店里并不常见，但是做法简单，几分钟就能上桌，清脆爽口，是一道很好吃的下饭菜。