山药,在中国广泛种植。可清热解毒,补脾,补气。公元1032年,著名的儿科医生钱乙在研究千古名方“六味地黄丸”时,也跟山药发生了交集,彼时,钱乙想找一味阴阳同补、调和诸药,却又不伤人的药,经过长久实验,它选择了山药。