面食这样做，晶莹剔透，天天奶奶做的啥？吃起来比凉皮都香！

农村，农民，美食，面食，凉皮，擀面皮，米皮，西北特色美食的做法，今天给大家做一个传统美食，御面，也叫玉面，柔软劲道，好吃美味，相传这道美食为姜女所发明。此面也因一直为宫中食品，故称“御面”。虽经3000多年的演变，淤面仍是延续着四道工序，就是洗淤面、炼淤面、蒸淤面、切淤面。