传递肉类知识正能量：听说过牛腱子，听说过牛排腱没有？不是牛排

排腱属于牛后腿的腱子，由于外形是一排的肌肉组织而得名。排腱的版型漂亮的同时，口感和出成，都高于前腱，这也是为什么排腱卖的比较高的一个原因。腱子，正常情况下，可以分为前腱，后腱。而后腱呢，主要是排腱和龟腱组成。还有个腱子，是金钱腱。