蒜苔炒肉属于家常菜谱,主要原料是蒜苔、猪肉,工艺是炒,制作难度中等。 蒜苔外皮含有丰富的纤维素,可刺激大肠排便,调治便秘。多食用蒜苔,能预防痔疮的发生,降低痔疮的复发次数,并对轻中度痔疮有一定的治疗效果。菜品特色编辑蒜苔肉丝是一道时令家常菜。蒜苔又称蒜毫,是大蒜的花茎。