猪脚太油腻怎么破？大厨教你这样做，不油不腻，出锅连汁都不剩

猪脚先下锅煮水10分钟，然后下油锅炸至金黄色，放入冷水中浸泡2个小时，然后放入高压锅，加入配料压10分钟即可。