家常美食洋葱炒鸡蛋的正确做法有窍门，营养美味，做法还非常简单

洋葱一颗改刀，半片红椒改刀和洋葱放在一起备用。碗中打四颗鸡蛋加一点点食盐打散备用。锅中烧油，油热倒入蛋液，炒成鸡蛋块，盛出备用，再次起锅烧油，油热下入洋葱片，翻炒一分钟左右下入鸡蛋，再次翻炒30秒钟，开始调味，食盐和鸡精适量，翻炒，出锅即可。