大厨教你：“红烧腐竹”的家常做法，比吃肉都香，简单易学收藏了

红烧腐竹是广东省传统的名菜，属于粤菜系。此菜营养价值虽高，但有些人如肾炎、肾功能不全者最好少吃，否则会加重病情。糖尿病酸中毒病人以及痛风患者或正在服用四环素、优降灵等药的病人也应慎食。腐竹是中国人很喜爱的一种传统食品，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。