秘制猪头肉这样做一个人能吃大半只

今天需要准备的食材，洗净的猪脸一个，葱姜，桂皮，八角，香叶，冰糖。起锅烧水，把猪脸冷水下锅，加入葱姜，料酒去腥，煮出血沫捞出洗净备用，起锅烧油，下入冰糖熬至枣红色，倒入清水，加入葱姜，桂皮，八角香叶干辣椒，在倒入适量老抽生抽，卤水汁，适量盐，鸡精调味。