农村会做的酸菜，野生酸藠头（荞头）送白粥，看着就流口水！

炎炎夏日 酸荞头或酸菜送白粥的吃法，已经是壮族人不可缺少的一道小菜，野生荞头具有解除油腻 健脾开胃 舒筋益气等食疗效果，食用价值很高，在国内一直列入高档蔬菜之列，素有"菜中灵芝"之美称。