上海人蛮作的，为了追寻春笋的至鲜美味，会开一个多小时的车去郊区吃一种每年春季限定的烧卖。这种烧卖只用春笋和鲜肉，很特别的地方是它跟灌汤包一样加了皮冻，所以里面饱含汤汁。皮子柔韧、笋丁爽脆，再加上肉汁鲜润，哎哟真的是一口就要人的命了！
