焖饼(Menbing)是我国北方小麦主产区的特色食品之一,是经典的传统名吃,源自河北省衡水市冀州区。焖饼是采取焖的工艺,对烙饼丝进行烹饪的美食,对于当地人来说家家会做的一种普遍饮食之一,是当地人喜爱的主食之一。