非遗美食：青团，满满的都是春天的味道，太香了

青团，又叫艾团，是江南地区一带的传统特色小吃，油绿如玉，糯韧绵软，清香扑鼻，不甜不腻，带有清淡艾草香气，香糯可口，是一款健康食品。袁枚的《随园食单》里面写青团：“捣青草为汁，和粉作团，色如碧玉”。所谓“青草”大多指鼠曲草、艾草和麦青，碾磨成泥，加糯米和粳米混合成面团。