在鸭胗上打菊花花刀如何打？又怎么炒才好吃？厨子斌教你做！

鸭胗打菊花花刀，入水锅中焯水，温水下，煮至断生即可，西兰花切朵，胡萝卜切菱形小块，红绿黑，三色配，勺内油，小料爆锅，料酒，胡椒粉，汤汁，主配料，旺火快炒，盐味定味，水淀粉勾芡，花椒油出锅，色泽鲜艳，口味咸鲜！