谁更高级？单一品种葡萄酒还是混酿？

先搞清楚两个概念，什么是单一品种，什么是混酿。混酿指采用多个葡萄品种酿成，比如用赤霞珠、梅洛和品丽珠混酿而成的波尔多干红；而单一品种就是只用一种葡萄酿成的酒，比如勃艮第的大部分红葡萄酒均由 100% 的黑皮诺酿成。