夏天吃一点辣的才开胃，教你做一道火爆鸡胗，吃起来真下饭

爆炒鸡胗是山东省的传统名菜，鲁菜系，制作原料有净鸡胗、洋葱，青椒等。口感脆嫩、口味咸鲜，急火快速烹制而成，韧脆适中，口感好，据《本草纲目》有“消食导滞”，帮助消化的作用。