花生芽自己在家就可以生,它跟绿豆、黄豆都可以作为芽苗菜食用。花生用水浸泡24小时,保温保湿,出小芽后,放在湿沙子里让它长芽,放在温暖处,3到5天后,花生芽出来后,洗净去掉花生仁上的包衣。焯水后加猪肉,胡萝卜爆炒。美味又健康。