香河肉饼是河北省香河县特产。特点是皮薄,肉厚,油香,吃起来面质软和,肉鲜细嫩,符合北方人的吃喝习惯,既可当菜,也可做主食。有两百多年的历史了。1770年的一天,乾隆闲来无事,带着刘罗锅到了香河,想了半天也没想出该吃点什么来。