炒合菜是北京市传统的特色名菜之一,属于京菜系。合菜是韭黄、肉丝、粉丝、豆芽菜、嫩菠菜炒在一起的一种菜肴,在中国北方是一种十分讲究的菜品,好吃又营养。今天就给大家分享这道菜的家常做法,食材简单,营养丰富,好吃又好做,视频清晰详细,喜欢的就试试吧。