很久没吃咸烧白了,三哥今天做了个川味咸烧白,先去冰箱里挑选了一块五花肉,清水洗干净,放过锅中把皮烫嘿,这样可以去掉猪毛,然后洗干净,皮上面抹上老抽,黄糖,然后放入锅中炸制,捞出冷却,切薄片,放入碗中,加入调味料,鸡精,生抽,胡椒粉,老姜,蒜米,用筷子拌均匀,工整的摆放于蒸碗中,表