四川传统小吃猪儿粑的正确做法，糍软爽口，不会塌不会粘

200克糯米粉加入适量温水、搅拌均匀后揉成面团，肉沫与大头菜颗粒一起炒熟加适量生抽备用、喜欢甜味的可将芝麻、花生炒熟捣碎后加入红糖作为馅料备用，取适量面团在手里捏成碗状，放进适量馅料，将周边往里收拢，用双手搓成圆球后放在一片柚子叶上，上沸水蒸锅中大火蒸10分钟即可。