最适合春天吃的一道菜，是杭州人最爱的养生美食。

《外婆的菜谱》第六十七集：韭黄春笋炒肉丝。韭黄春笋炒肉丝是杭州人都爱的一道特色家常菜，也是一道只有春天才能尝到的时令美味。用春天独有的的春笋、韭菜，加上豆腐干和精肉一起炒制，最后再用黄酒、精盐调味点香。简单的食材随意翻炒后，就能尝到春天的滋味。