跟我妈学腌酸辣子，剁碎后的辣椒炒肥肉，肥而不腻还超级下饭呢

随手拍的一道家常菜-酸辣子的腌制过程，腌好的酸辣子剁成泥用来炒菜，下饭而且很开胃呢，也可以把辣椒剁碎再腌~不过建议腌制工具不要像我学习，尽量选用玻璃或者陶瓷，不要用塑料制品哦。