上海青怎样做才好吃？大厨教你简单实用方法，三分钟学会烧上海青

上海青，又叫上海白菜、苏州青、青江菜、青姜菜、小棠菜等，是上海一带的华东地区最常见的小白菜品种。上海青的营养价值很高，每百克鲜重含蛋白质1.3克，碳水化合物2.3克，粗纤维0.6克，胡萝卜素1.49毫克，维生素C40毫克，一直很受百姓喜爱。