青红椒切丝,大蒜切沫,大葱白切丝,两颗鸡蛋打成蛋液,泡面煮软捞出,起锅烧油,油热炒鸡蛋,盛出备用,起锅烧油,下入大蒜末和葱丝,炒出香味下入青红椒,倒入泡面,加点生抽和耗油,翻炒,加点老抽上色。加入鸡精调味,关火盛出,即可。