肌酐是人体内肌肉代谢的产物,少部分由肉类食物摄入代谢而来,主要经肾小球滤过而排出。当蛋白质摄入恒定,而人体的肌肉代谢又没有大的变化的时候,血肌酐的水平是恒定的,因此血肌酐可以反映肾脏的功能。但血肌酐并不能够反映早期的肾脏功能损害。