蒜香小龙虾做法

放盐糖鸡精浓缩鸡汁的比例，盐1糖鸡汁鸡精是盐的三倍，糖可以根据当地口味调解，糖的作用是提鲜压制蒜的苦味，鸡精鸡精的作用是提升鲜美味，盐与黄灯笼椒酱是咸味与辣味，增加味蕾的刺激感回味感。这个比例一定要掌控好，否则龙虾不入味，苦，不鲜美。