水煎包相对于蒸出来的包子,面皮膨发松软,底部焦黄香脆,吃起来脆而不硬,鲜香可口。今天在家和了一斤面粉,包上用韭菜、鸡蛋、粉条做的馅料,用平底锅一共做了30多个水煎包。另外,我还浇上稀稀的淀粉水,水煎包的底部还带着冰花。