中医认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效,而榴莲性温,同样具有活血散寒的功效,榴莲壳煲鸡是用榴莲壳。榴莲壳煲鸡经常食用可以令身体强健,健脾补气,补肾壮阳,温暖身体,属滋补有益的水果。