小肠陈卤煮,也是北京卤煮老店,慕名来的顾客很多。卤煮火烧,是北京的特色小吃,滚烫的大锅里炖着肥肠、五花肉、豆腐、火烧,各样来一份,剁一下放到碗里,再从锅里舀一勺老汤,就可以直接吃了。但是别忘了加入蒜泥,还是很美味的。