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南霜月
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配方中加入少许低筋面粉,酥香小面包的口感更棉一些
原创
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2019-03-16发布
香酥小毛虫面包
100道家庭面包大合辑
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不愧是世界面包冠军的配方,没想到这么好吃
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播放中
配方中加入少许低筋面粉,酥香小面包的口感更棉一些
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这是个高颜值的火腿芝士面包,像朵玫瑰花一样
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简单的芝麻奶香排包也可以做出超赞的拉丝分层效果
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30天挑战100道面包 奶油面包做成奥利奥口味更受孩子欢迎
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30天挑战100道面包 中种法制作的面包保存时间更长
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30天挑战100道面包 味道有点小惊喜的大蒜面包佛卡恰
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这道麦香味十足的汉堡面包胚 面团经过拍打口感非常好
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这道汉堡面包胚软绵微甜,更像甜面包的味道
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这道巧克力菠萝包的配方含水量适中,比较适合面包机操作
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中种法制作原味菠萝包
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炼乳花环面包表面油酥粒的制作和花环造型的整形手法
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汤种法制作紫薯面包,更有利于锁水口感也会绵软一些
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奶黄面包的中种面团比例以及奶黄馅儿的制作方法
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细腻如蛋糕一样口感的布里欧修面包,烤好后满屋散发香味
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芝麻圈面包据说土耳其满大街都是,大概像芝麻烧饼的地位
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没看错这是面包不是蛋糕,分享不一样的奶油杏仁和香酥蛋奶面包
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烤制时曲奇酱高温融化包裹住整个面包体,成品非常好吃
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4颗紫薯心组成花型面包,这样的整形方法也可以做豆沙包
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30天挑战100道面包,第25道布里欧修葡萄干面包
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配料简单的基础山形吐司,无论做三明治还是抹酱都适合
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跟中种法不同的液种法一样可以做出松软分层的软面包
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面包酱料不同味道还是大不相同的,法式白酱是这样制作的
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不用黄油和面的硬面包你吃的习惯么?
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做软欧一定要试试这道培根芝士软欧包
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有了配方网红手撕面包并不难,一个面团变幻6种造型面包
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含水量60%、70%和77%三种配方的白吐司,哪一个更好吃?
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软欧包最大特点就是满满的馅料,看看这道虾仁滑蛋软欧
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蜜豆蜂蜜山形吐司,脱模时摔一下振出热气会更直挺
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试一试不一样的吐司,组织软绵细腻的布里欧修吐司
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学会番茄通用酱料的制作,面包、披萨、意大利面全部搞定
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评论 28
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