萝卜放10年以上会怎样？看潮州人的高招，凝固了时间的味道！

我国各地都有通过腌制来保存、食用蔬菜的方法，潮汕地区的菜脯，就是对萝卜进行腌制处理的一种食材。从每年立冬到来年开春，家家户户都会做菜脯，它也是潮汕诸多杂咸中吃法最多样的一味，无论煎蛋、炒饭还是烧鱼、佐粥，都可以令风味更上一层。