四川广元,剑阁城北镇锯山村,举行大肉会,宰了6头肥猪,共接待来宾116桌。,锯山垭大肉会远近闻名,历史悠久,每年举办两次,每次为期3天。大肉是焖炖近10小时,至五味皆入,油腻自出,皮不烂,肉不流,入口不嚼即化。