可以直接食用的油？不是植物油，大豆油，菜籽油，那是什么油？

明油这种油是确实存在的，只不过，它和大家平常用的油不一样。它是一种经过二次加工的油，是一种干净的，可以直接食用的油。是酒店和餐饮业厨师的专用油。它会让菜看上去更加明亮，看上去是色泽更加明显，味道更香一些。