农村妈妈烙的油馍，手艺好，馍外酥里嫩，做法简单

油馍是西北地方汉族传统面食小吃，类似煎饼又和煎饼不同。其制作方法将和好的面做成面团，放在案板上，在面团里洒入适量切碎的花椒叶、葱，打上油，来回的揉，揉的差不多了，再在面团上打一遍油，揉至面团有层为止，用擀杖将面团擀至圆形备用。