在漫长的历史长河中,盐,一直扮演着极其重要的地位。特别是海盐,从古人将其视若珍宝,发展到如今丰富多元的海盐文化,经历了翻天覆地的变化。粤菜以鲜为最,提鲜以海盐为佳。那么作为粤菜师傅“提鲜法宝”的生态海盐又经历了怎样的历史变迁呢?