大块的牙签牛肉，吃起来就是过瘾，香辣湖南味，做一盘当零食吃

牙签牛肉是湖南邵阳一带的特色菜，牛肉最好选用最嫩的黄牛里脊肉，切成块状好吃也容易串，切成片状的话，最好用缠绕的方式串在牙签上